キュルティベ

ホンシュウ鹿,猪

Tel:0422-69-0038

〒181-0013東京都三鷹市下連雀3-1-27

フランス語で育むや耕すなどの意味で、私には欠くことのできない言葉です。お客様と信頼関係を育み、生産者の方々が耕した土から育った愛情たっぷりの野菜が"生きる"ための活力として料理に昇華します。カテゴライズされることなく、今までのジャンルを超えた、素材に寄り添った料理を寛ぎの空間でお楽しみください。