最近の活動
令和4年8月
ボンジビエ6号の誌面で、第2回食味審査(猪)を実施しました。
令和4年4月
旭屋出版「持続可能なガストロノミー」でラチュレ室田シェフとボンジビエ委員会の取り組みが掲載されました。
令和3年6⽉
ジビエ専⾨雑誌「BONGIBIER」で、井⼝⽒・東⽒・荻野⽒がジビエについて対談
令和3年2⽉
ジビエ専⾨雑誌「BONGIBIER」で、川⽥⽒がジビエ漢⽅
ボンジビエ6号の誌面で、第2回食味審査(猪)を実施しました。
旭屋出版「持続可能なガストロノミー」でラチュレ室田シェフとボンジビエ委員会の取り組みが掲載されました。
ジビエ専⾨雑誌「BONGIBIER」で、井⼝⽒・東⽒・荻野⽒がジビエについて対談
ジビエ専⾨雑誌「BONGIBIER」で、川⽥⽒がジビエ漢⽅