ジビエはここまで美味しくなる!

ジビエのイメージを変える調理法を探求し続けるボンジビエ委員会メンバーが、

ジビエ料理を美味しく⾷べるためのレシピを特別公開。


猪のロースハム

ラチュレ・室⽥シェフ

⿅のカツレツ

コンチェルト・井⼝シェフ

猪のフロマージュ・ド・テッド⾵

コンチェルト・井⼝シェフ

猪シュウマイ

茶禅華・川⽥シェフ

猪餃⼦

茶禅華・川⽥シェフ

⿅の治部煮⾵

おぎ乃・荻野シェフ

猪の味噌祐庵焼き

Aおぎ乃・荻野シェフ

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