茶禅華

調理師専⾨学校在籍時から、中国料理の名店「⿇布⻑江」（東京・南⿇布）で修業を始める。2011年、当時は東京・六本⽊にあった 「⽇本料理 ⿓吟」の⾨をたたく。2013年、台湾「祥雲⿓吟」の⽴ち上げに携わり、副料理⻑に。

2017年2⽉、「茶禅華」をオープン。2020年ミシュランガイド東京の中華部⾨で初の3つ星獲得。

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。