ザザムシ | ジビエマルシェ

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ザザムシ

時期: 冬
価格: お問い合わせ
部位
注意
概況: カワゲラ・トビケラ・ヘビトンボなどの幼虫。高級食材。加工品は通年。捕獲は冬にします。
食味: 大変美味しい。
調理: 佃煮。

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