ジビエ情報

1月30日(月)市況

鴨が大量入荷!エゾ鹿は、品薄。本州鹿は、安定入荷。猪は、品薄からやや回復基調で、入荷安定。価格高止まり。ツキノワグマは冬眠。ヒグマは在庫が40キロ入荷予定。アナグマ、ハクビ、アライグマ、カラス、キョンは要予約。

1月26日(木)市況

エゾ鹿は、品薄。本州鹿は、安定入荷。猪は、品薄からやや回復基調で、入荷安定。価格高止まり。ツキノワグマは冬眠。ヒグマは在庫が40キロ入荷予定。アナグマ半冬眠で、品薄。鴨は昨年の1/5の入荷数で、超品薄。ハクビ、アライグマは要予約。キョン・カラス在庫あり。 トド入荷あり。フランスうずら(養殖)出荷順調!

12月9日(金)市況

エゾ鹿は、品薄です。本州鹿は、好調。猪は、入荷薄でやや高騰。 ヒグマ入荷中。ツキノワ良品15キロ入荷。熊のスライス在庫あり。アナグマ・ハクビ・キョンは要予約。ヌート・カラスは順調出荷。鴨順調。予約受付ています。

12月12日(月)市況

エゾ鹿は、品薄で、脂も抜けてきました。本州鹿は好調入荷。猪入荷活発にに、ブロックも在庫増加。ツキノワは全般的に木の実が豊作の為、里山への出没が減少、捕獲数も少なめか。ヒグマは、在庫あり。 アナグマは、冬眠始まり、入荷薄。ハクビ・キョン・ヌート・カラスは、予約必須。鴨は12/13入荷予定。

11月26日(木)市況

鴨は全国的に雨天のため、入荷なし。予約のみ受付します。 エゾ鹿は良品入荷中。本州鹿も入荷良好。猪品薄からやや回復傾向か?ヒグマ入荷あり。ツキノワグマ120キロ個体入荷あり。熊・スライスは、早めにご予約ください。 アナグマ・ハクビ・キョン・ヌートは、予約必須。カラス入荷中。

11月16日(水)市況

狩猟解禁です。鴨入荷多数。エゾシカ好調!本州鹿は入荷安定。猪も入荷多数。やや高値で推移。ヒグマ・秋物入荷。ツキノワグマ・東北物入荷。アナグマ好調脂多し。ハクビ・キョン・ヌート、アライグマ入荷。カラス在庫あり。モズク蟹入荷。

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