WILD LIFE
フェモラーオオモモブトハムシ・幼虫
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時期
冬
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部位
注意
概況
外来種です。主に三重県で生息。くずの木に虫こぶを作ったところを採取。テレビなどで取り上げられ、人気上昇中。
食味
杏仁豆腐のような味わいとプチっとした食感。予想以上のレベルです。
調理
茹でる。揚げる。特に確立されいていない。
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