ワーム | ジビエマルシェ

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ワーム

時期: 通年
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部位
注意
概況: ゴミムスダマシ科の幼虫。サイズ等により価格が異なる。
食味: 表面カリカリで、噛むとブチュ感がある。食感はエビに近く、味はピーナッツに似ている。
調理: 素揚げ、煮込みなど色々。

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