セミ | ジビエマルシェ

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セミ

時期: 夏
価格: 100-200円/匹
部位
注意
概況: 一部のジビエ専門店での需要。注文があれば、猟師が捕獲します。
食味: エビ（かっぱえびせん）に似た味で、大変美味。
調理: 羽を毟り、軽く炙り焼き。

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