10月19日(火)市況のジビエ情報
猪は、脂乗りはじめました!鹿も、入荷順調。エゾ順調入荷。夏鹿の在庫もあり。ヒグマ、初物2頭入荷。ツキノワグマ初物半頭入荷。アナグマ毎日入荷。ヌートリア・カラス予約受付。
ジビエを注文【上海蟹:岡山県産】
紹介:猟友会・漁協が、色々な種目を捕獲してくれます。今回は旭川で獲れたカニです。予約を受け付けします。
内容:上海蟹(モクズガニ)1匹70g
価格:1キロ@2200
12-13匹入り
温度:冷蔵
出荷:10月25日~
※結束して活きの状態です。
※オスメスは混合です。
【アナグマ2頭:長崎県産】
紹介:柿を荒らしている柿アナグマです。アナグマ界のトップブランドです。
生体重量:①8キロ ②10キロ
価格:①キロ@3200円 ②キロ@3300円
脂:未定だが20ミリ以上
温度:冷蔵
※まだ生きています。
【猪ももセール:長崎県産】
紹介:対馬にある処理施設です。猪の餌食がよく、どんぐりや海産物をたくさん食べています。止差し・解体もとても丁寧な処理施設。食味審査は22.6点
内容:猪もも 脂5-10ミリ
価格:キロ@1500
温度:冷凍
数量:限定100キロ
注文:3キロから
【皮つきアナグマ:大分県産】
紹介:栗を荒らしているマロンアナグマです。栗の香りがするか否か、ご自分でお確かめください(笑)
生体重量:10kg
枝肉重量:7.3kg
価格:キロ@3500円
※脂は30㎜あります。
温度:冷凍
※皮つきです
【皮つきアナグマ2頭:長崎県産】
紹介:①(手前)アケビを餌食している個体です。②(奥)落花生を餌食している個体です。どんな香りがするかご自分でお確かめください(笑)
枝肉重量:①6.4kg②10.4kg
価格:キロ@3000円
脂:①20ミリ 30ミリ
※脂は15㎜あります。
温度:冷蔵
※皮つきです