【どんこ：兵庫県産】

紹介：社長自ら捕獲し、解体した自信の猪です。仕事がとても丁寧で定評あり。




生体重量：約２０キロ

捕獲方法：銃猟
性別：メス


内容：モモ、胴、肩の3分割にすます。

温度：冷蔵または冷凍
肉質：脂身10mm どんこの中では良い脂ののりです。

注文：半頭分約５キロでお願いします。

価格：キロ＠1600

【仔猪（解体中）：岡山県産】

紹介：猟師中心の処理施設です。選別がしっかりしてるため、シェフから安定した評価を得ています。




捕獲方法：くくり罠

枝肉重量：約６キロ×２


温度：冷蔵

脂肪：10ｍｍ

価格：キロ＠1400

※写真はイメージです。現在解体中。

【エゾ鹿セール品：北海道産】

紹介：３人の猟師が、メスだけを銃猟捕獲している処理施設です。買い入れはしていないため、とてもハイレベル。







心臓：キロ＠1500円

肩ロース：キロ＠2800円




温度：冷凍

注文：３キロから