7月15日(金)市況のジビエ情報
猪は良型入荷中です。ホンシュウ鹿、エゾ鹿は順調。キョン・ハクビは予約受付中。カラス再入荷しています。鮎本日入荷。ヒグマ本日入荷。
熊の手入荷しています。
【良型猪2匹:岡山県】
紹介:ハンター系の処理施設で選別と解体の技術に定評あり。
全国でもトップクラスの処理施設です。
捕獲日:7月13日
捕獲方法:箱罠
生体重量:35キロ
性別:不明
枝肉重量:約9キロ×4
年齢:1.5歳
肉質:脂5-12ミリの使いやすい個体です。
価格:
脂5~8ミリの個体@1400
脂10~12ミリの個体@1600
※写真イメージ
【最高級猪:熊本県産県】
紹介:ハンター系の処理施設で選別と解体の技術に定評あり。
全国でもトップクラスの処理施設です。
捕獲日:7月14日
捕獲方法:箱罠
生体重量:30キロ
性別:メス
枝肉重量:約9キロ×2
年齢:1.5歳
価格:キロ@2100
肉質:脂10-20ミリと最高級のランクです!
※背骨抜きます。
※写真イメージ・解体中
【エゾ鹿フィレセール:北海道産】
紹介:ハンター系の処理施設ですが、ハンターが解体しているので選別が良く、レベルの高さを感じます。
部位:エゾ鹿フィレ
数量:限定15キロ
価格:キロ@2500
温度:冷凍
【鹿ハラコ2匹&ハクビ:兵庫県産】
紹介:若いハンター系の処理施設です。自身で捕獲し、解体しているので、選別がしっかりしています!
ハクビ:
枝肉重量:1.6キロ
価格:キロ@1800
温度:冷凍
鹿ハラコ2匹:
枝肉重量:3.5キロ
価格:キロ@1800
温度:冷凍
【極上フルーツ&ベジハクビ:千葉県産】
紹介:すもも畑を中心にナス・きゅうりを荒らしたハクビです。しっかり食べて太っています!
枝肉重量:2.5キロ
肉質:とても良い、脂7ミリ以上
価格:キロ@3000
温度:冷蔵