7月19日(火)市況のジビエ情報

今頃としては珍しく、猪の良型が多数入荷しています。鹿は注文数が多く、取引好調です。アナグマ・キョン・ハクビ・カラスは予約受付中。

カラスは、入荷再スタートしました。鮎の良型入荷中。ヒグマはスライス入荷。熊の手入荷あり。

ジビエを注文

【良型猪2匹:岡山県】



紹介:ハンター系の処理施設で選別と解体の技術に定評あり。

全国でもトップクラスの処理施設です。



捕獲日:7月16日
捕獲方法:箱罠

生体重量:30キロ

性別:オス
枝肉重量:約9キロ×2
年齢:2歳

肉質:脂10-13ミリの使いやすい個体です。

価格:キロ@1600

【最高級猪:熊本県産県】

紹介:ハンター系の処理施設で選別と解体の技術に定評あり。

全国でもトップクラスの処理施設です。



捕獲日:7月14日
捕獲方法:箱罠

生体重量:30キロ

性別:メス
枝肉重量:約9キロ×1
年齢:1.5歳

価格:キロ@2100
肉質:脂10-20ミリと最高級のランクです!

※背骨抜きます。

【猪最高級品:徳島県産】



紹介:新規の処理施設の出品です。解体技術は現在進行形ですが、担当者誠意努力されています!

捕獲日:7月18日
捕獲方法:箱罠

生体重量:約30キロ

性別:メス
枝肉重量:約11キロ×2
年齢:2-3歳

肉質:未経産のメスで、肉柔らか今年の夏NO1の脂13-25ミリ!

価格:キロ@2300

※背骨抜き済み

【ウリボウ4匹入荷:広島県産】



紹介:ハンター系の処理施設です。自身で捕獲し、解体しているので、選別がしっかりしています!

柔らかいお肉をお求めならおすすめ!





枝肉重量:約6-7キロ×4匹

価格:キロ@700

肉質:脂なし。肉はとても柔らか!

温度:冷蔵

※早い者勝ち

【カラス&ウシガエル入荷:岡山県&長野県産】



紹介:どちらも珍しい種目を捕獲してくれる処理施設です!



カラス

数量:2羽

枝肉重量:約500-700g

状態:カラス毛抜き・腸抜き

価格:1羽@2000

温度:冷凍



ウシガエル

数量:8匹

枝肉重量:約350-400g

状態:皮むき・腸抜き

価格:キロ@3500

温度:冷凍

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