【タシギ：兵庫県産】



紹介：ハンターです。空気銃でヘッド＆ネックで止めています。

脳みそを必要な方はヘッド残存を購入ください。※昨年の在庫なので、ご承知の上お買い求めください。

数量：

ヘッドショット　3羽
ヘッド残存(ネックorボディ) 7羽



価格：１羽@6,000円　

捕獲日：21年猟期

温度：冷凍・真空パック

【タヌキ：滋賀県産】

紹介：ハンター系処理施設です。丁寧な仕事をしています。

奥山のタヌキで毛艶もよく太っています。





捕獲方法：はこ罠

枝肉重量：

①3.0キロ＠￥2,600/kg

②1.9キロ＠￥2,000/kg



温度：冷蔵

肉質：脂約①10ミリ、②５ミリ

【エゾ鹿・内もも・セール：北海道産】





紹介：猟師系処理施設です。メスのみをヘッドショットで捕獲。

特殊な熟成で美味しいエゾシカとシェフの間で評判です。ジビエの概念が変わります！



捕獲日：秋口から10月14日

捕獲方法：主に銃流

部位：内もも・脂付き

数量：５０キロ

価格：キロ＠2500円

温度：冷凍

【シャインマスカット・アナグマ：岡山県産】



紹介：猟師系処理施設で、レアものを得意にしています。個体選別と解体に定評あります。

ブドウ畑で捕獲されました。







捕獲日：１１月９日

捕獲方法：箱罠

枝肉重量：

①７．８キロ・脂25ミリ

②６．７キロ・脂20ミリ

③４．１キロ・脂15ミリ



価格：キロ＠3000

【皮つきマロンアナグマ：大分県産】





紹介：皮つきの珍しいアナグマです。煮込みにして、皮・脂・肉のハーモニーをお楽しみいただけます。

処理施設近くの栗畑を荒らしていました。



①

捕獲日：

捕獲方法：箱

性別：オス

生体重量：6ｋｇ

枝肉重量：3.8ｋｇ

温度：冷凍

価格：3000円/ｋｇ

肉質：20-25ミリ



②

捕獲日：

捕獲方法：箱

性別：オス

生体重量：13ｋｇ

枝肉重量：9.8ｋｇ

温度：冷凍

価格：3000円/ｋｇ

肉質：20-25ミリ