【猪２頭良品：広島県産】

紹介：ハンター系の処理施設で選別と解体の技術に定評あり。

レストラン併設しているので、シェフ好みのカットで定評あり。

捕獲日：１２月６日
捕獲方法：箱罠

生体重量：２２キロ

枝肉重量：１１キロ×４本

年齢：２.5歳

価格：キロ＠1800
肉質：煮て良し、焼いて良しのサイズです。脂15ミリ。

【牡丹鍋用・猪スライス：熊本県産県】

紹介：ハンター系の処理施設で、捕獲された猪をジビエマルシェで２ミリスライスかけました。

検食済みなので、自信をもって

おすすめいたします。

価格：

ロース：キロ＠5500

肩ロース：キロ＠5000

バラ：キロ＠4500

もも：キロ＠4000

肉質：脂10-20ミリ

数量：合計５キロ

内容：１パック500ｇ入り

温度：冷凍

【年末年始営業のお知らせ】

年末：１２月２８日（水）

年始：１月５日（木）

【新社屋情報】

住所：東京都八王子市打越町645-15

電話番号：0426-38-8271

FAX番号：0426-38-8272

【猪良品・岡山県産】







紹介：ハンター系処理施設です。選別がしっかりしている処理施設です。



捕獲日：１２月５日

捕獲方法：箱

枝肉重量：９．８キロ×１のみ

年齢：2.5歳

肉質：脂10-15ミリ

価格：キロ＠1800

【マガモ１４羽：宮城県産】


紹介：無双網で確保し、窒息死させた鴨です。とてもきれいな状態と高い評価を受けています。



種目：マガモ（中）

重量：約1100～1300ｇ

数量：１４羽

価格：１羽＠2700

肉質：脂あり・太ってます。

※雄雌指定不可

※毛付き・腸付きです。

※鴨ワックス販売しています！