【マガモ：宮城県産】



紹介：駆除により入荷予定です。散弾銃につき、すべて毛剥き・腸抜きし状態を確認後、出荷いたします。



種目：マガモ

価格：１羽＠3500

温度：冷凍

出荷：２月末予定

【トド：北海道産】

紹介：知床の処理施設で駆除のトドが入荷。ヘッドショット。

捕獲日：２月中旬

捕獲方法：ライフル銃





価格：

脂あり・キロ＠3500

脂なし・キロ＠3000

肉質：脂20-30ミリです。肉は輸入牛と同じ食味で、やや硬め。

脂はサンマの香りがします。

とても不思議な味です。

数量：３０キロ限定

※１パック２～３キロ

【猪良品解体中：岡山県産】



紹介：ハンター系処理施設で、とても目利きがいい割に、良心的な価格が人気！



捕獲日：２月23日

捕獲方法：ライフル銃

枝肉重量：約６キロ×１

肉質：脂3-5ミリ

価格：キロ＠1200

※写真はイメージ

【穴熊極上品：長崎県産産】

紹介：脂満載の個体です。とてもおいしそう！



捕獲日：２月23日

捕獲方法：箱罠

枝肉重量：5.6ｋｇ

価格：キロ＠3500

脂：30ミリ

温度：冷凍

【猪良品：長崎県産】

紹介：とてもレベルが高い処理施設として定評あり！

性別：メス（未経産）

捕獲日：2月24日

捕獲方法：箱罠

生体重量：50キロ

枝肉重量：精肉中

※半身分をブロックし、約１５キロをまとめ売りです。

肉質：脂38ミリ

価格：キロ＠3500

【エゾ鹿・セール品：阿寒湖産】



紹介：シェフのリピート率が大変高い処理施設です。



部位：外モモ・脂１０ミリ以上

価格：キロ＠2500

数量：限定３０キロ

注文：３キロから

温度：冷凍