11月21日(木)市況のジビエ情報

猪は、まだ脂5-10㎜。岡山県産が良好。本州鹿入荷多し。エゾ鹿やや品薄。ツキノワグマ入荷好調。カラス入荷。鴨類入荷順調。アナグマ毎日入荷。

ジビエを注文

【鴨:岐阜県産】
紹介:無双網で捕獲した鴨です。こちらの猟師さんは、鴨歴が30年の超ベテラン。1か月鴨を餌付けしてから、捕獲します。止め刺しは首折で、そのスピードは、目を見張るものがあります。
品種:コガモ45羽、ヒドリガモ5羽、オナガガモ2羽
状態:毛付き腸付き
温度:冷蔵
価格:コガモ@1000、ヒドリ@2000、オナガ@2000
届日:11月22~23日
※鴨ワックスも同時購入可能です。

【猪どんこ:岡山県産】
捕獲日:11月19日
捕獲方法:箱
枝肉重量:6.7キロ(半頭)
性別:オス
年齢:0.8歳
肉質:柔らかくて、上質。脂は5-6ミリ。ロースト向き。
価格:キロ@1500円

【猪どんこ:岡山県産】
捕獲日:11月19日
捕獲方法:箱
枝肉重量:10.3キロ(1頭)
性別:オス
年齢:0.8歳
肉質:柔らかくて、上質。脂は5-6ミリ。ロースト向き。
価格:キロ@1400円
※電気ショックのあとあり。

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