4月18日(木)市況のジビエ情報
ミカン猪が人気上昇中。猪良品入荷。鹿ロース品薄。エゾ鹿良品入荷。ヒグマ・ツキノワは、まだ在庫あり。トド・キョンは好調!アナグマ・アライグマ入荷薄・要予約。
ジビエを注文【みかん猪好評につき再セール:愛媛県産】
紹介:
みかん猪のセールです。新しい処理施設で、枝肉で約5日、軽く熟成をしたのち、解体者が食味をしてから出荷いたします。今年の1月開業ですが、かなり期待のできる処理施設です。
猪ロース(上)脂10ミリ@5500 20キロ
猪バラ(上)脂10ミリ@4000 10キロ
猪バラ(並)脂5-10ミリ@3600 8キロ
猪もも・脂5-10ミリ@2500 25キロ
【鹿猪ソーセージ・セール品】
紹介:絶品のジビエソーセージが格安になっています。ワイン・お酒のつまに是非。※賞味期限は一部8月があります。
鹿ソーセージ5本入り・200g
猪ソーセージ5本入り・200g
熊ソーセージ4本入り・200g
数量:各30パック
価格:鹿@800
:猪@800
:熊@1400
注文:6パック以上~
【鹿ロースト・セール・徳島県産】
紹介:おじいちゃん猟師が捕獲~解体まで一人でやっています。
「他の施設より絶対旨い!」(本人曰く)
部位:極上ロース
価格:キロ@3000→2700
数量:20キロ限定
【良品猪1頭:長崎県・対馬産】
捕獲日:4月17日
性別:メス
捕獲方法:箱罠
生体重量:35キロ
枝肉重量:半頭9キロ×2
脂:10-15ミリ
価格:1900円/kg
状態:とても柔らかいお肉です!
【エゾ鹿セール:函館山産】
紹介:とても丁寧な仕事をしています!
部位:エゾ鹿・ハツ
価格:キロ@1200
数量:50キロ
注文:5キロから
【エゾ鹿セール:函館山産】
紹介:とても丁寧な仕事をしています!
部位:エゾ鹿・ハツ
価格:キロ@1200
数量:50キロ
注文:5キロから
【エゾ鹿・極上ロース・セール:北見産
】
紹介:猟師が自分でネックショットで仕留めた生体を、自分で解体し、最高の状態で出荷!
腕は超一流です。
部位:エゾ鹿・ロース
脂:10ミリ
価格:キロ@3500
数量:限定10キロ
※その他鹿もも、フィレあり