【ジビエジャポン発行】
紹介：ジビエマルシェから「グルマン」「食通」をターゲットにしたジビエ専門冊子が発行されます。今後年間４回発行する予定です。今回の食材は「鹿」「カラス」です。読み物は、「対談：ラチュレ・室田氏ＶＳ農水省・鳥獣対策室」「ハンター列伝」「ザ・解体」など読み応えがある内容です。テイクアウトの同梱などに是非。パイロット版（テスト版）が出来上がりますので、ご興味ある方は無料で差し上げます。
サイズ：Ｂ５版
ページ数：２０ページ
発行数：１万部
納品日：８月２０日頃予定
価格：１部＠50円予定

【皮付き猪：福岡県産】
紹介：福岡県の新規登録の処理施設です。丁寧な仕事が売りで、全頭検食しているそうです。
捕獲日：７月20日
捕獲方法：箱罠捕獲
性別：メス
生体重量：47ｋ
枝肉重量：右　約14㎏　左　約13㎏
年齢：2歳
肉質：若いメス猪です。脂は厚い所で約20ミリ薄い所でも約１０ミリと脂の乗りは良い。検食しましたが、産後間もない個体ですので肉質、味もまだ落ちておりません。
価格：キロ＠1600円　

猪ドンコ３頭：熊本県産】
捕獲日：7月15日
捕獲地：熊本県
捕獲方法：箱罠捕獲
性別：メス
生体重量：15ｋ
枝肉重量：半身4ｋ×2
年齢：0歳
肉質：メス猪、脂は厚い所で約15ミリ、薄い所でも約5ミリ以上と脂の乗りはドンコ猪では最高良いです、とっても身の柔らかい猪です、最高級品でお買い得。骨付きロースはできます。
価格：キロ＠1.600円（通常は２．０００円以上クラスです）
※ほかに２頭入荷　　　　　　　　　

【鹿＆猪部位セール：広島県産】
紹介：広島でレストラン兼処理施設も経営しています。元シェフなので、解体が上手です。止差しも自分で行っているので、自信あり。
１．鹿モモ　シンタマ
数量：２０キロ限定
価格：通常２０００円/kg→１５００円/kg

２．鹿スネ　
数量：１０ｋｇ程度
価格：通常１５００円/kg→１，０００円/kg