９月４日（金）のジビエ情報
台風の影響で、九州エリアは、一部配送遅延しています。ご了承ください。夏鹿品薄です。予約受付中。猪は、良品入荷あり。ツキノワグマ・ヒグマの赤身在庫あり。鮎は今季終了です。ハクビ・アナグマ・カラスは要予約。養殖は、兎、キジ、ウズラ、ナマズ、チョウザメ、ホロホロ鳥、ムール貝が動いています。
ジビエを注文
【猪ホホ肉＆タンセール：長崎県産】
紹介：対馬の処理施設から、希少な部位を出荷。どんぐりをたらふく食べて、ミネラルも十分餌食しているので、高いレベルの個体が出現します。是非一度お試しください。
部位＆価格：ホホ肉キロ＠2000、タンキロ＠1500
数量：ホホ肉３０キロ、タン１０キロ
温度：冷凍
注文：３キロ以上で
【猪希少部位セール：長崎県産】
紹介：九州でもトップクラスの処理施設です。止差しは天下一品です。丁寧な仕事で定評があります。
部位・価格
◆睾丸4㎏ ＠1500
◆ハツ4㎏ ＠1500
◆ヒレ5㎏ ＠1500
注文：３キロ以上
温度：冷凍
【カラスセール：長野県産】
紹介：先日ジビエマルシェが訪問した処理施設です。下処理が早く、美味しい肉を作ってくれます。カラスも大変柔らかいのが特徴です。
状態：羽付き、内臓抜き、首脚付き
価格：１０００円
数量：１１羽限定
温度：冷凍
※羽は１羽１５～２０分で剥けます。気合です。
【鹿ロースセール：大分県産】
紹介：宇佐にある処理施設で、衛生レベルが高く、丁寧な仕事に定評あります。
部位：鹿ロース
価格：キロ＠2000
温度：冷凍
数量：２０キロ
注文：３キロから