10月27日(火)市況のジビエ情報

穴熊入荷多数・販売好調。ヒグマ入荷好調。猪ブロック肉在庫多数。エゾ鹿入荷あり。ホンシュウ鹿・宮崎県産セール中。カラス入荷あり。
ハクビ・ヌート・キョンは予約待ち。養殖すべて出荷可能。

ジビエを注文

【ヤングコーン穴熊:鹿児島県産】
紹介:ヤングコーンの畑を荒らしているアナグマが捕獲。4頭入っています。脂少なめなので、洋食レストラン向けです。
枝肉重量:2.4k、 2.5k、 2.6k、 3.3k
捕獲方法:箱罠 
処理日:10月25日、10月26日
肉質:5ミリ以上
価格:キロ@2500
温度:チルド

【良型猪:熊本県産】
捕獲日:10月21日
捕獲方法:箱罠
性別:オス
生体重量:45k
枝肉重量:半身12k×1
年齢:2歳
肉質:脂は約10ミリから15ミリ、若干脂は少ないが十分だと思います。 
価格:キロ@1.600円
※背骨抜き済み
※同サイズほかに1頭搬入

【良型猪:長崎県対馬産】
捕獲日:10月25日
解体日:10月26日
捕獲方法:罠
性別 :オス
生体重量 :35キロ
年齢 :2才
枝肉重量:(背骨抜き済み) 10キロ×2
脂:15ミリ
価格:キロ@1500

【仔猪:岡山県産】
捕獲日:10月25日
捕獲方法:箱
枝肉重量:8.4キロ
肉質:とても柔らかいです。脂は1-3ミリ程度
価格:キロ@1200 ※応相談
※1頭買いでお願いいたします。

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