10月29日（木）市況のジビエ情報
猪入荷好調（脂5-10ミリ）。鹿入荷やや品薄。エゾ鹿入荷好調（ロースキロ3200、ももキロ＠2500）。ツキノワグマ・ヒグマ（脂薄目）入荷中。ツキノワ（訳アリ）セール品あります。アナグマ10頭入荷産地選べます。養殖は、チョウザメ・キジ・すっぽん好調。
ジビエを注文
【柿アナグマ：長崎県産】
捕獲日：10/26
生体重量：5㎏
枝肉重量：3㎏
肉質：初めて使うシェフにはいいサイズです。脂5mm～10ｍｍ
価格：キロ＠2800
【フルーツアナグマ：熊本県産】
捕獲日：１０月２７日
数量：５頭（解体中）
枝肉重量：３～５キロ
温度：冷蔵または冷凍
価格：脂１０ミリ＠3000、２０ミリ＠3200
※精肉は手間代2000円で承ります。
【猪：熊本県産】
捕獲日：10/27
捕獲方法：箱
生体重量：30㎏
枝肉重量：15㎏ 7キロ×２
性別：オス
肉質：柔らかいです。脂5～10㎜
価格：キロ＠1500
※同サイズ1頭あり
【猪：長崎県・対馬産】
捕獲日：10/28
捕獲方法：くくり罠
性別：メス
生体重量：30キロ
枝肉重量：10キロ×1
年齢：2才
肉質：最高です！脂20ミリ
価格：キロ＠1600
※背骨抜き済み