【どんこ多数入荷：岡山県産】
捕獲日：11/17
捕獲方法：箱
枝肉重量：８～10キロ
性別：オスメス
肉質：若いので肉質柔らか、脂もいい状態5-10ミリ。
価格：キロ＠1500～1600
※１頭または半頭買い。１頭買いは少しお値引きします。

【フルーツアナグマ２頭：熊本県産】
捕獲日：①11月15日　②11月13日
捕獲方法：①ククリ罠　②箱罠
性別：①オス　②メス
生体重量：①9ｋ　②5ｋ
枝肉重量：①6.3ｋ　②2.6ｋ
年齢：不明
肉質：脂は約①20～30ミリ前足にククリ傷有り　②10ミリ予想
価格：①傷有りのため3.300円を➡3.000円　②小さいが良質2.800円でお願いいたします。
※精肉希望の場合は、手間代＠2000で承ります。

【鴨予約受付中：鹿児島県産】
紹介：日本で鴨捕獲日本一の処理施設（鹿児島県）です。猟期に6000羽入荷します。個体も大きく、処理も丁寧。さらに価格も安い、３拍子揃っています。
価格：マガモ＠2500、カルガモ＠2500、オナガガモ＠1400、ヨシガモ＠1200、ヒドリガモ＠900、コガモ＠900、
捕獲方法：無双網
止差し：撲殺
状態：腸付きです。毛付きまたは毛抜き。毛抜きは＠500円

【猪ももセール：宮崎県産】
紹介：宮崎県の夏鹿は、シェフの間でも高い評価を受けています。今回は、こちらで獲れた猪です。鹿と同様豊かな森で育っているので、食味は期待できます。今回はテスト販売でセール価格となっています。
部位：猪もも
温度：冷凍（急速冷凍）
肉質：脂は５～２０ミリまで選択可
価格：キロ＠1700
注文：３キロから
※煮込み用のウデと端肉はキロ＠1000