【鴨：宮城県産＆岐阜県産】
紹介：宮城県の内陸、北上川水系小山田川で無双網捕獲しています。きれいな川なので、泥などはついていません。すべて窒息（エトフェ）で処理しています。餌は産地のコメを撒き太らせています。止差し後は、室内で扇風機を使って、冷蔵・乾燥をさせてから、出荷。蕎麦屋も経営されているので、レストラン寄りの丁寧な仕事が売りです。
数量：マガモ６８羽、コガモ５羽
価格：マガモ＠2700、コガモ＠800
状態：毛付きのみ
出荷：１２月１０日（水）出荷

岐阜県産
種目：オナガ２３羽
価格：1700円
状態：毛付き

【猪もも最高級品セール品：兵庫県産】
紹介：猪本場、兵庫の処理施設です。宍粟市にて箱罠捕獲、電気止めさし、真空パックし冷凍してあります。

部位：猪もも。脂の乗りは10ミリ前後です。
価格：キロ＠1800
数量：３０キロ
注文：2キロからの注文でお願いします。

【ツキノワグマ・テスト販売】
紹介：秋田県のツキノワグマです。処理がマタギ系のため、やや雑です。止差しと血抜きはしっかりしているので、臭み等はないと思います。脂がのっていますが、真空が強すぎること、部位が記載されていないことから、訳あり販売させていただきます。申し訳ございませんが、基本煮込み覚悟でご購入ください。
捕獲日：令和２年秋
部位：ロース以外のももまたはバラあたり
肉質：脂30-50％
価格：キロ＠10000

【猪煮込むおすすめ部位：長崎県対馬産】
紹介：長崎県の対馬の処理施設で売れ筋部位の紹介です。猪のネック（脂付き）いわゆるトントロ。食感が良く、コラーゲン豊富なスネ、しっかりした赤身のもも端肉です。３つを組み合わせて、シャリュキトリ、煮込み、ボロネーゼなどにいかがですか？単価もうれしいお買い得！※写真はホホと書いてありますが、ネックです。
部位：ネック、スネ、端肉
価格：ネック＠1000、スネ＠800、端肉＠800
注文：３キロ以上で。