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ジビエマルシェは、ジビエ食肉処理施設及びハンターからのジビエ食材を、レストランに直送する日本最大のジビエ専門市場です。 現在、全国40ヵ所のジビエ処理施設と750名の契約ハンターから、150品目以上のジビエ食材を1100店舗以上のレストランに提供しております。
猪・アナグマの良型が多数入荷。ホンシュウ鹿、エゾ鹿は順調。夏鹿ロースは予約です。カラス入荷中。鮎ラスト10尾。ヒグマスライス入荷予定
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