ジビエ情報

10月18日(木)市況

ホンシュウシカは全国的に品薄。捕獲数が少ないのと農水省の販促キャンペーン、ペットフードの影響か。猪はまだ脂薄。エゾ鹿好調。 ヒグマ2頭入荷(脂少しあり)。ツキノワ在庫あり。アナグマ毎日入荷。カラス(北海道産)入荷。ヌート・ハクビ・キョンは、予約待ち。 ミドリガメ・スッポン・ウシガエル在庫あり。

10月25日(月)市況

猪は良型個体入荷。ホンシュウシカ入荷薄。夏鹿の在庫あり。エゾ鹿は順調入荷。ヒグマ順調入荷(4頭)。ツキノワグマ入荷中。アナグマ毎日数頭入荷。カラス順調入荷。ヌートリア・ハクビ・キョン予約受付。

10月28日(水)市況

猪良品入荷あり。ただし豚熱エリア拡大で今後品薄か? ホンシュウシカは、需要ひっ迫で、在庫薄。エゾ鹿入荷好調。ヒグマ順調入荷。アナグマ順調入荷。カラス・ヌート・キョンは要予約。 鴨及び鴨ワックス予約受付。

11月1日(月)市況

猪は、脂5ミリくらい乗ってきました。ホンシュウシカは品薄が続く。エゾ鹿は好調。ヒグマ入荷。ツキノワは入荷なし。ヒグマスライス入荷。 アナグマ連日好調。ヌートリア入荷好調。カラス好調。 キョン・ハクビは要予約。

11月4日(木)市況

豚熱が、兵庫県周辺に拡大しているため、猪の搬入減少と価格高騰が予想されます。また、鹿も一部ミンチが値上がり傾向にあります。 猪は脂乗りはじめました。本州鹿は、入荷薄ですが、夏鹿の在庫あり。エゾは好調。ヒグマ300キロ×2頭入荷、脂15センチ。 ツキノワグマは未入荷。アナグマ毎日入荷。ヌートリア・カラスは要予約。 鴨予約受付中。 内容:カルガモ 状態:毛抜き・内臓抜き 脂はしっかりのっている。 価格:1羽@3000 温度:冷蔵 出荷:11月8日~予定

11月9日(火)市況

猪はまだ脂薄。エゾ鹿入荷好調。ホンシュウシカは脂付きも入荷。猪・鹿ミンチが品薄で値上がり傾向。ヒグマは入荷順調で値下がり傾向。 ツキノワグマ入荷待ち(11/15~)。アナグマ毎日入荷。キョン入荷好調。ヌートリア・カラス予約受付。ウシガエル在庫4匹(サービスあり)

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