大切な命を、丁寧に頂く。
－里山のおいしいジビエをレストランへ－
日本最大のジビエ市場
ジビエマルシェは、ジビエ食肉処理施設及びハンターからのジビエ食材を、レストランに直送する日本最大のジビエ専門市場です。 現在、全国40ヵ所のジビエ処理施設と750名の契約ハンターから、150品目以上のジビエ食材を1100店舗以上のレストランに提供しております。
ジビエ情報
４月３０日（木）市況
弊社も売り上げ90％で、なかなか寂しい限りです。処理施設も注文がないため、入荷を制限しています。自粛要請中は、なるべく安いものをセールでご提案いたします。また、持続可給付金の詳細が出ていますので、要チエックです。
５月３日（日）市況
コロナ応援セールです。時短営業のためお電話対応できない場合がございます。つながらない場合は、メールにてご注文ください。また、一部返信等が遅延する場合がございます。ご了承ください。
５月５日（火）市況
コロナ応援セール随時開催いたします。３０か所の処理施設にご協力いただきます。掘り出し物もでますので、ぜひご活用ください！
５月７日（木）市況
コロナ支援セール実施中です。ジビエマルシェと処理施設でできる限りの割引をいたします。掲載以外の商品もお問い合わせください。頑張ってください！
５月２５日（月）市況
コロナの影響で、鹿・猪ともに搬入は少なし。価格は各処理施設がコロナセールを実施しているので、1～4割程度安い。熊は料品の在庫あり。アナグマ・白眉・カラスは要予約。６月１日～鮎入荷予定。予約受付中。
６月１日（月）市況
鹿猪ともに入荷薄です。価格は通常の１～３割引きで推移しています。熊の良品在庫。アナグマは、予約1名待ち。ハクビシン・カラス在庫あり。鮎入荷予定です。すっぽんも入荷予定。